Les symptômes et les remèdes de la maladie cœliaque chez les enfants et les nourrissons sont différents. Après tout, la maladie cœliaque est une pathologie de plus en plus courante chez les plus jeunes enfants et peut entraîner divers symptômes, mais ceux-ci passent souvent inaperçus. Dans ces cas, le pédiatre prescrit des tests hématologiques pour le diagnostic des anticorps anti-gliadine (AGA), anti-endomysium (EMA) et antitransglutaminase (Ac anti-tTG). Dans certains cas, un test plus invasif, la biopsie intestinale, est donc nécessaire, mais il effraie les parents. Il est donc important qu'ils apprennent à reconnaître les symptômes à temps, afin de préparer immédiatement le traitement décisif. Quels sont donc les symptômes dans de tels cas ?
Symptômes
La maladie cœliaque est une intolérance permanente au gluten. On ne sait pas encore exactement ce qui en est la cause, mais il semble que la prédisposition génétique joue également un rôle. C'est pourquoi les symptômes de la maladie se manifestent souvent dès les premiers mois, avec le sevrage, en particulier avec l'introduction d'aliments contenant du gluten. Ainsi, dès le 7e et le 24e mois, l'enfant pouvait signaler les premiers problèmes liés à la maladie cœliaque. Mais il faut aussi se rappeler que dans les formes dites "atypiques", les premiers signes de la maladie n'apparaissent généralement qu'entre 5 et 7 ans. En tout état de cause, les symptômes de la maladie cœliaque chez les enfants et les nouveau-nés le sont :
- la diarrhée ;
- le vomissement ;
- la constipation ;
- le manque d'appétit ;
- la fatigue ;
- l'anémie ;
- les sautes d'humeur ;
- l'irritabilité ;
- l’apathie;
- le mal de ventre ;
- une minceur excessive ;
- les problèmes de croissance ;
- la petite taille ;
- l'ostéoporose ;
- dermatite herpétiforme ;
- les altérations de l'émail dentaire ;
- un mauvais développement de la masse musculaire.
Il est clair que certains de ces symptômes se développent au fil du temps, comme l'ostéoporose et les problèmes de croissance. Cependant, la diarrhée et les vomissements peuvent également être confondus avec des symptômes liés à d'autres problèmes. Dans ces cas, il est donc essentiel de prêter attention à la récurrence de ces manifestations. Un diagnostic précoce permet cependant de limiter les dommages les plus graves, comme ceux liés à une mauvaise croissance.
Diagnostic précoce
La maladie cœliaque peut donc avoir des conséquences importantes pour les enfants. Mais comment le savoir ? Comment diagnostiquer la maladie ? Quels sont les tests nécessaires dans ces cas ? En général, le pédiatre prescrit tout d'abord des analyses sanguines. Ensuite, seulement si c'est vraiment nécessaire, nous passons à la biopsie intestinale. Dans ce cas, il s'agit d'un examen plus invasif qui doit cependant être abordé avec la sérénité nécessaire s'il est objectivement nécessaire pour le bien-être de l'enfant. Si la maladie cœliaque n'est pas découverte et traitée à temps, elle pourrait en fait se déterminer chez l'adulte :
- la gastrite ;
- des douleurs abdominales récurrentes ;
- la thyroïdite auto-immune ;
- diabétique ;
- hépatite ;
- les tumeurs du système digestif ;
Afin d'éviter ces conséquences chez les enfants et les nourrissons, il est donc essentiel, outre un diagnostic précoce, d'avoir une alimentation adéquate qui évite la consommation de gluten et d'aliments en contenant.
Le régime alimentaire recommandé
L'intolérance au gluten ne doit pas être négligée. Mais comment la traiter ? Pour éviter les effets négatifs sur la santé de l'enfant, il est essentiel de se concentrer sur l'alimentation, tant à des fins préventives que curatives. En ce qui concerne la phase de sevrage, en général, les premiers aliments contenant du gluten (pâtes, biscuits) sont introduits vers le sixième mois. Il serait préférable de nourrir le bébé au sein en premier lieu car, selon certaines recherches, les parois intestinales du bébé sont renforcées et protègent donc contre le développement d'une intolérance au gluten.
Chez les nourrissons jusqu'à 20 mois, cependant, la maladie cœliaque se manifeste principalement par un retard de croissance et une perte de poids importante. Dans ce cas, le pédiatre peut envisager de corriger l'alimentation du nourrisson, également à titre préventif. Heureusement, il existe aujourd'hui divers produits et préparations qui peuvent garantir une bonne nutrition pour le bébé et en même temps éliminer les conséquences de la maladie cœliaque. Il en va de même pour les enfants plus âgés. Dans ces cas, il convient de privilégier un régime alimentaire ne contenant en aucune façon du gluten. Le gluten est présent dans le blé et d'autres céréales similaires. Tout ce qui est farine de blé, même le blé transformé (pain, pâtes, biscuits) doit être évité par l'enfant cœliaque, qui ne peut pas le manger. Il faut donc les éviter :
- le blé dur ;
- le blé ;
- seigle;
- le sarrasin ;
- kamut ;
- l'avoine.
Les enfants atteints de la maladie cœliaque peuvent continuer à manger d'autres farines, ainsi que d'autres céréales, notamment le maïs, le riz, le millet, l'amarante et le quinoa. D'autres aliments (notamment les fruits, les légumes, les produits laitiers et les légumineuses) peuvent également être facilement consommés par les enfants atteints de la maladie cœliaque. Attention toutefois à la contamination. C'est pourquoi, vous devez toujours consulter les étiquettes des ingrédients de tous les aliments que vous achetez pour votre enfant. Ceux qui conviennent aux cœliaques ont le symbole de l'épi de blé estampillé à l'intérieur d'un cercle rouge.